Oblečení a potřeby pro gastronomii, wellness a zdravotnictví

Bojujete se skvrnami od tuku nebo zašedlým rondonem? Přečtěte si profi rady, jak pečovat o gastro textil, proč nepoužívat aviváž a jakou teplotu zvolit pro Tencel™ či bavlnu.

Krájíte, nebo zápasíte? Tupý nůž v kuchyni není jen k vzteku, je to nebezpečný hazard. Naučte se rozeznat rituál skutečného broušení od pouhé údržby a proměňte své kuchyňské nástroje v dokonale ostré čepele. Ukážeme vám, jak na to doma, bezpečně a s výsledkem, který oholí i chlupy na předloktí.

Místo drahých sad o 20 kusech vám v kuchyni bohatě stačí „svatá pětice“: kuchařský nůž, malý nůž na zeleninu, zubatý na pečivo, vykosťovací nůž a Santoku. Těchto pět kousků pokryje 100 % úkolů od porcování masa po jemné sekání bylinek. Raději investujte do pár kvalitních čepelí, které vám vydrží roky, než do bloku plného levného bláta, které v praxi nevyužijete a jen vám zabírá místo na lince. Kvalita zde zkrátka drtivě vítězí nad kvantitou.

Bolí vás po směně záda a každý krok na mokré podlaze je risk? Zjistěte, proč jsou obyčejné „nazouváky“ v profesionální kuchyni časovanou bombou pro vaše zdraví i bezpečnost. V článku rozebíráme rozdíly mezi levnou obuví a certifikovanými modely s podporou klenby a protiskluzovou úpravou. Investujte do svých nohou dřív, než vám vypoví službu!

Bavlna vs. Tencel: Proč moderní kuchaři mění své návyky? Přečtěte si o revoluci v materiálech pro gastro, významu odvětrávacích zón a údržbě rondonů v náročném provozu. Investujte do pohodlí, které zvyšuje výkon vašeho týmu.

Výprodej kuchařských nožů Marmiton – sleva až 50 % na vybrané modely. Špičková ocel, dokonalá ergonomie a ostří, které vás nezradí. Dopřejte své kuchyni to nejlepší za zlomek ceny.

V našem novém článku na webu jsme pro vás shrnuli zkušenosti z anglických i českých kuchyní. Dozvíte se: 👉 Jaký je rozdíl mezi 100% bavlnou a směsovou tkaninou (a co se lépe žehlí). 👉 Proč sledovat certifikát OEKO-TEX 100. 👉 Kdy vsadit na klasické knoflíky a kdy vás zachrání skryté druky. 👉 Jak vybrat střih, který vás neomezí při výdeji.

Pro všechny nastupující do prvního ročníku obor KUCHAŘ/KUCHAŘKA máme vše co budou na praktickou výuku potřebovat.
Nastupuje vaše ratolest v září na školu do gastronomického oboru.Vše potřebné najdete u nás pod jednou střechou na ulici Heršpická 6.